Четвер, 9 ЛипняКулінарний блог - закуски, салати, випічка, десерти, напої.

Cуші торт

Японська кухня стає все більш популярною, і найпоширеніше і улюблене всіма блюдо – це різноманітні суші і роли. А ось для свята можна зробити навіть торт. Він точно здивує і порадує шанувальників східної кухні.

  • 1. Підготувати все необхідне.
  • 2. Рис промити, засипати в киплячу воду. Співвідношення крупи і рідини 1: 3. Зварити липку кашу. Поки гаряча, влити рисовий оцет, перемішати і залишити остигати.
  • 3. Найзручніше збирати суші торт в рознімної формі, але, якщо такий не знайдеться, можна використовувати будь-яку круглу або прямокутну. Сьогодні формою послужить керамічна для випічки розмірами 11х18 см. Для зручності вистелити її харчовою плівкою. На дно викласти лист норі, при необхідності надати потрібний розмір за допомогою ножиць. Потім розподілити рис шаром товщиною пару міліметрів.
  • 4. Розкласти кубики огірка, ущільнити і як би втиснути їх в рис.
  • 5. Накрити водорістю.
  • 6. Викласти кашу і нарізані кружальцями крабові палички.
  • 7. Знову норі, шар рису і брусочки сирного сиру.
  • 8. І, нарешті, останнім шаром йде водорість. Необов’язково вирізати з цілого листа норі, цілком можна зібрати і по шматочках. У страві це абсолютно непомітно. В останній раз добре ущільнити суші торт, притиснувши зверху руками.
  • 9. Перевернути на тарілку.
  • 10. Прибрати харчову плівку. Слабосоленую сьомгу нарізати на кубики і викласти на торт. Посипати насінням кунжуту.
  • 11. Подавати суші торт можна відразу ж. Якщо плануєте зберігати, то прибрати в холодильник, не виймаючи з форми, а оформити червоною рибою вже безпосередньо перед подачею. На додаток запропонувати соєвий соус і маринований імбир.

Поділися з друзями 🙂





shares