Четвер, 9 ЛипняКулінарний блог - закуски, салати, випічка, десерти, напої.

Рецепт салату сьомга під шубою

Складові:

  • 3 картоплі;
  • 350 грам слабосоленої сьомги;
  • 2 цибулі;
  • 1 морква;
  • 2 буряки;
  • 5 яєць;
  • 200 грам замороженого зеленого горошку;
  • 100 грам вершкового плавленого сиру;
  • 200 грам майонезу.

Рецепт сьомги під шубою

Відварити картоплю, яйця, морква і буряк.

Горошок залити на одну хвилин окропом, відкинути на друшляк.

Сьомгу почистити від кісток і шкіри.

Обсмажити протягом чотирьох хвилин цибулю.

Потерти картопля, морква, яйця і буряк.

Викласти в креманку шарами: буряк, майонез, морква, яйця, горошок, цибуля, сир, сьомга і картопля.

Змастити все майонезом.

Поставити салат в холодильник на дві години, щоб він встиг добре просочитися.

Перед подачею звільнити салат, перевернувши креманку на плоску тарілку, можна додатково прикрасити майонезом за допомогою кондитерського шприца.

Можна подавати сьомгу під шубою і в креманках, але тоді послідовність шарів повинна бути зворотною. Прикрасити готову страву можна сиром пармезан і тертим яєчним жовтком. Такий варіант буде виглядати більш святковим.

Поділися з друзями 🙂





shares