Четвер, 9 ЛипняКулінарний блог - закуски, салати, випічка, десерти, напої.

Салат “Рафаелло” з куркою

Оригінальні рецепти салату “Рафаелло” з куркою – смачної страви з красивою подачею.

Класичний салат «Рафаелло» з куркою

 Завдяки калорійності і насиченості салату, він задовольняє не тільки смакові вимоги людини, але і є запорукою швидкого насичення, без додаткових гарнірних добавок.

Для приготування за класичним рецепта слід взяти:

  • 300 грам вареного курячого філе;
  • стільки ж обсмажених з цибулею печериць;
  • по 150 грамів твердого сиру і вареної моркви;
  • 3 варених яйця;
  • одну цибулину;
  • нежирний майонез.

Як готувати?

Всі інгредієнти викладаються шарами і густо змащуються майонезом таким чином, щоб майонезной сіткою був густо вкритий кожен шар. 

На низ викладається порізане кубиками філе, далі – гриби з цибулею, морква, яйце, а зверху прикрашається тертим сиром. Готується салат досить швидко – всього близько години, при цьому вихід з даної кількості інгредієнтів складає вісім порцій. Але більш елегантно виглядає салат в однопорціонние вигляді, якщо інгредієнти не ділити на порції, а викладати на великому блюді.

У той час як професійні шеф-кухаря з точністю дотримуються класичних характеристик в кулінарії, допитливі і винахідливі жінки не можуть втриматися від внесення коректив будь-яку страву, не оминули вони увагою і «Рафаелло». Самим незначним нововведенням стало використання замість класичної вареної моркви – морква по-корейськи, що внесло в стандартний рецепт пікантні нотки і зробило його неповторним.

Поділися з друзями 🙂





shares