Четвер, 9 ЛипняКулінарний блог - закуски, салати, випічка, десерти, напої.

Смажений камамбер з журавлинним соусом

Смачна сирна закуска із солодко-кислим соусом. Подавати краще гарячим, так сир буде теплим і плавленим. Якщо під рукою немає  камамберу, замініть сулугуні. 

Складові:

  • Камамбер1 упаковка
  • Куряче яйце1 шт.
  • борошно1-2 жмені
  • Панірувальні сухарі150 г
  • заморожена журавлина2 жмені
  • вода30 мл
  • цукорза смаком
  • Масло вершкове30 г
  • Олія соняшникова30 мл

Спосіб приготування:

  1. Візьміть сир і зніміть з нього наліт. Наріжте кубиками або іншої форми.
  2. Збийте яйце. Умочіть шматочки сиру в яйці, потім у борошні і потім в панірувальних сухарях.
  3. Приберіть в холодильник на 15-20 хвилин.
  4. У блендері збийте ягоди. Перелийте в каструлю, додайте воду з цукром і варіть на середньому вогні протягом 10-15 хвилин.
  5. Налийте на сковороду олію соняшникову та додайте вершкове. Розігрійте обсмажте сир з обох сторін.
  6. Викладіть на серветку, щоб зайвий жир стік.
  7. Викладіть на тарілку і полийте теплим соусом. Подавайте.

Поділися з друзями 🙂





shares