Четвер, 9 ЛипняКулінарний блог - закуски, салати, випічка, десерти, напої.

Сьомга з кропом на грилі

Це базовий рецепт приготування сьомги на грилі. Як доповнення ми рекомендуємо зробити також легкий соус з йогуртом і кропом, який ідеально поєднується з рибою.

Складові:

  • філе сьомги1 кг
  • лимон1/2 шт.
  • йогурт грецький250 г
  • кріпсередній пучок
  • Сіль перецьза смаком
  • Масло оливкове3-4 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Кріп дрібно нарубати. 
  2. Філе сьомги викласти в миску шкіркою вниз, скропити оливковою олією, посипати кропом (приблизно 3/4) і поперчити. Накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник приблизно на дві години. 
  3. Грецький йогурт змішати з соком половини лимона. Додати залишився кріп, сіль і перець. Перемішати і прибрати в холодильник. 
  4. Гриль злегка змастити оливковою олією і викласти рибу м’якоттю вгору. Готувати 12-15 хвилин, не перевертаючи. 
  5. Подавати сьомгу з приготованим раніше соусом. 

Поділися з друзями 🙂





shares