Четвер, 9 ЛипняКулінарний блог - закуски, салати, випічка, десерти, напої.

Сирний десерт з желатином без випічки

Рецепти ніжного і повітряного сирного десерту з желатином і без випікання.

Сирний десерт з желатином без випічки – класичний варіант

Навіть без духовки і випікання можна отримати в домашніх умовах приголомшливо смачний десерт на основі сиру, додавши в нього желатин. З приготуванням впоратися навіть дитина або починаюча домогосподарка, і процес не забере у вас багато часу і зусиль. Спробуємо приготувати простий сирний десерт з желатином без випічки.

Для приготування потрібні:

  • Сир нормальної жирності – 550 гр .;
  • Нежирний класичний (без добавок) йогурт – 125 гр .;
  • Цукровий пісок або його замінник – за смаком;
  • Швидкорозчинний желатин – 30 гр .;
  • Печиво солодке – 200гр .;
  • Якісне вершкове масло – 50 гр .;
  • Чиста вода без газу – 125 мл;
  • Пакетик ваніліну;
  • Будь-які фрукти або ягідки для прикраси.

Як приготувати:

1. Для початку необхідно підготувати коржик, який буде служити основою десерту. Для цього печиво необхідно подрібнити в саму дрібну крихту, і змішати з розм’якшеним вершковим маслом. Поки маса пластична її необхідно розподілити по будь-якій зручній формі, в якій десерт буде подаватися до столу.

2. Поставити форму з розподіленим в ній тонким шаром коржем в морозильну камеру, щоб підстава зчепилося при мінусовій температурі. Весь секрет такого миттєвого коржа полягає в тому, що масло застигне, і буде допомагати утримувати форму ласощі.

3. Сир збити в блендері з йогуртом до отримання однорідної маси, її необхідно приправити цукром за смаком і додати пакетик ваніліну.

4. Желатин замочити в чистій воді згідно з тією інструкції, що зазначено на упаковці виробу. Змішати замочений желатин з збитим сиром і ще раз добре все перемішати.

5. Перелити отриману суміш поверх пісочного коржа, і прибрати в холодильник до повного застигання.

Отриманий десерт при подачі можна прикрасити свіжими фруктами і ягодами, посипати шоколадною крихтою або подрібненими горішками.

Поділися з друзями 🙂





shares