Вівторок, 14 ЛипняКулінарний блог - закуски, салати, випічка, десерти, напої.

Мітки: домашня

Домашня консерва з скумбрії
Основні страви

Домашня консерва з скумбрії

Інгредієнти : скумбрія 2штлавровий листок 4штсіль 1 чайна ложканеповнапо 7-8 горошин чорного і запашного перцю;чотири повні столові ложки олії. Рецепт домашньої консерви з скумбрії Скумбрію очистити, відрізати хвостову частину, плавники і голову (на сантиметр під зябрами. Вимити, скориставшись губкою. Серветками або рушниками всередині і зовні промокнути. Нарізати скумбрію однаковими порційними шматками.  Перекинути рибу в миску. Пересипати Сіллю. Рівномірно її розподіливши, залишити на годину. Після закінчення цього часу ошпарити дві скляні банки. Злити гарячу рідину. Розмістити на дно по лавровий лист. Засипати також рівну кількість двох видів перцю. Потім щільно, але дуже акуратно вкласти солоні рибні шматочки. Тепер влити по дві столові ложки рафінованог...