Вівторок, 14 ЛипняКулінарний блог - закуски, салати, випічка, десерти, напої.

Мітки: курка

Салат “Рафаелло” з куркою
Салати

Салат “Рафаелло” з куркою

Оригінальні рецепти салату "Рафаелло" з куркою - смачної страви з красивою подачею. Класичний салат «Рафаелло» з куркою  Завдяки калорійності і насиченості салату, він задовольняє не тільки смакові вимоги людини, але і є запорукою швидкого насичення, без додаткових гарнірних добавок. Для приготування за класичним рецепта слід взяти: 300 грам вареного курячого філе;стільки ж обсмажених з цибулею печериць;по 150 грамів твердого сиру і вареної моркви;3 варених яйця;одну цибулину;нежирний майонез. Як готувати? Всі інгредієнти викладаються шарами і густо змащуються майонезом таким чином, щоб майонезной сіткою був густо вкритий кожен шар.  На низ викладається порізане кубиками філе, далі - гриби з цибулею, морква, яйце, а зверху прикрашається тертим сиром.&nbs...
Салат Лебединий пух
Салати

Салат Лебединий пух

Повітряний, ніжний і красивий салат до будь-якого столу. Готувати салат простіше простого, якщо заздалегідь підготувати частину продуктів, на підготовку салату піде до 10 хвилин. Якщо ви не використовуєте в якості заправки майонез, сюди відмінно підійде сметана, її можна змішати з травами, зеленню, часником. Подавати салат можна навіть до святкового столу, ніжний зовнішній вигляд салату сподобається всім гостям, будьте впевнені, та й смак їх точно не розчарує. Інгредієнти : Картопля - 1 шт.Курячі яйця - 2 шт.Сир твердий - 80 гЦибуля ріпчаста - 1 шт.Пекінська капуста - 70 гКуряче філе - 100 гСіль, перець - за смакомМайонез домашній - 1 ст.л.Вода і оцет - по 50 мл Процес приготування Підготувати всі продукти за списком. Ріпчасту цибулю відразу почистити, ...
Курячі котлети з грудок в духовці
Основні страви

Курячі котлети з грудок в духовці

Класичний рецепт котлет з курячих грудок в духовці Курячі котлети з грудок в духовці виходять просто неймовірно смачними, дієтичними і поживними. Котлети - це прекрасне доповнення для будь-якого гарніру, вони відмінно поєднуються з кашами, картоплею, макаронами, також котлети можна просто подавати до столу зі свіжими овочами або домашніми разносолами, наприклад, з бочковими помідорами. Для приготування котлет важливо використовувати свіже охолоджене м'ясо птиці, також додамо трохи цибулі, яйце, спеції, скріпимо масу невеликою кількістю борошна. Інгредієнти : Куряча грудка - 300 гКурячі яйця - 1 шт.Цибуля ріпчаста - 1 шт.Борошно пшеничне - 1-2 ст.л.Сіль, перець, сухий часник - за смакомОлія - ​​для змазування дека. ПРИГОТУВАННЯ: Підготувати всі продукти за списком. Грудк...
Плов з куркою на сковороді
Основні страви

Плов з куркою на сковороді

Рецепти приготування смачного плову з куркою на сковороді: класичний і швидкий рецепт. Пропоную вам приготувати плов з куркою на сковороді. Виходить плов дуже смачним, розсипчастим, соковитим і ніжним. Курку вибирати краще свіжу, чи не морожену, підійде як частина філе курки, так і інші частини птиці на ваш вибір. Рис можна використовувати будь-який, добре виходить з довгим пропареним рисом. Також обов'язково в рецепт додамо моркву і цибулю, трохи часнику. Спеції додатково використовувати за смаком, можна додати трохи барбарису або зіри. Подавати до столу плов смачно зі свіжими овочами або разносолами, так що, якщо ви ще не придумали що готувати до обіду, плов стане непоганим варіантом. інгредієнти : Рис довгий пропарений - 1 стаканКуряче філе - 300 гМорква ...
Гречана каша з куркою
Основні страви

Гречана каша з куркою

Сьогодні я хочу вам розповісти дуже простий і смачний рецепт ситної страви, яке відмінно підійде як для обіду, так і для вечері. Якщо ви любите гречку в доповненні м'яса, мій рецепт вам точно сподобається, так як готувати я пропоную все разом, від чого сама каша стане тільки більш насиченим і смачніше. Крім іншого додамо сюди грибний смак за рахунок сухих лисичок, але також можна використовувати інші сухі гриби - білі, підберезники або не використовувати їх зовсім, каша все одно буде смачною . Гречка в духовці виходить розсипчастою, дуже-дуже смачною, вам неодмінно сподобається, можна додати лише свіжі овочі і зелень, ну це все вже на ваш смак. Складові: гречана крупа - ½ склянки;курячі гомілки - 2 шт .;лисички сухі - 10 г;морква - 1 шт .;цибуля ріпчаста - 1 шт...
Вишневий соус до м’яса
Закуски

Вишневий соус до м’яса

З цим соусом ваші страви з м'яса або птиці будуть на вищому рівні! Незвично і дуже смачно! кисло-солодкий смак соусу приємно відтіняють смак м'яса, а рубіновий колір привертає увагу до страви.  Camembert with cherry sauce Складові:   1 стакан свіжої вишні без кісточок1/2 червоної цибулини50 мл білого вина2 ч. л. коричневого сахара4 шматочки свининисіль, перець, гвоздика, мускатний горіх, мелений коріандр - за смакомоливкова і вершкове масло Спосіб приготування: Вишню подрібніть блендером в пюре.Цибулю дрібно наріжте.Розігрійте оливкову і вершкове масло і обсмажити цибулю, поки він не стане м'яким.Додайте вишню, влийте вино, доведіть до кипіння.Всипте цукор, сіль і спеції і варіть вишневий на повільному вогні, постійно помішуючи, до загусання 15-20 хвилин. До м'...
Суп харчо з рисом
Суп - Борщ

Суп харчо з рисом

Покрокові рецепти супу харчо з рисом з курки, яловичини, свинини, баранини, з картоплею та іншими овочами. Суп харчо з рисом - класичний рецепт Суп харчо з рисом - ситний, наваристий, ароматний і просто неймовірний на смак, вгамує почуття голоду в одну мить, будьте впевнені. Сьогодні будемо готувати суп харчо з рисом, як м'ясо віддамо перевагу яловичині. Взагалі м'ясо можна використовувати будь-який - баранина, курка і навіть свинина - все залежить від ваших уподобань. Суп харчо вариться без додавання картоплі, що не властиво для наших рецептів супів, але повірте, суп виходить настільки наваристим, з шовковистою структурою юшки, що картопля тут буде просто зайвим. Подавати до столу харчо потрібно приправивши жменею подрібнених горіхів. Колорит у супу приголомшливий, сподіваюся, в...
Прозорий суп з курячими фрикадельками.
Суп - Борщ

Прозорий суп з курячими фрикадельками.

1) Самий «довгограючий» інгредієнт у нас морква, тому з неї і почнемо. Залежно від розміру ріжете її цілу на кільця в 5-8 мм або спершу вздовж навпіл. 2) Дрібно ріжемо 3 зубчики часнику і цибулину.  3) На оливковій олії в каструлі обсмажуємо половину цибулі і часник до впевненої рум'яності. 4) Як тільки дочекалися потрібного моменту - заливаємо курячий бульйон і закидаємо морква. Якщо бульйону немає - лийте просто холодну воду і якісь спеції і трави. 5) Приступимо до фрикадельок. Решта 2 зубчики часнику видавлюємо в миску. Якщо такого гаджета у вас немає - просто дуже дрібно наріжте. Туди ж додаємо лук, гострий перець і мускатний горіх Слід фарш, все добре перемішуємо.  6) Змочіть руки у холодній воді і формуйте з отриманого фаршу маленькі ...
Курячі нагетси в духовці з салатом
Закуски

Курячі нагетси в духовці з салатом

Складові: Куряча грудка 600 грамЯйца 2 шт.Мука 3 ст.л.Хлібна крихта 6 ст.л.Кокосовая стружка 3 ст.л.Капуста молода 500 грамОгурци свіжі 4 шт.Укроп 1 \ 2 пучкаМайонез 1 ст.л.Сметана 1 ст.л.Уксус яблучний 1 ч.л.Гірчиця дижонская 1 ч.л.Паприка 1 \ 2 ч.л.Чесник сушений 1 \ 2 ч.л.Перец чорний 1 \ 2 ч.л.СільМасло рослинне для змазування дека Приготування: Курячу грудку відбити між двома шарами харчової плівки до товщини близько 1 см. Нарізати грудку шматочками приблизно 2 на 2 або 3 на 3 сантиметри. В одній тарілці змішати борошно, паприку, сушений часник, половину меленого чорного перцю і 1 \ 2 ч .л. солі. У глибокій мисці збовтати яйця до однорідності. Ще в одну тарілку насипати хлібну крихту і кокосову стружку. Я практично ніколи не купую панірувальні сухарі, а перемелюю залишки...