Вівторок, 14 ЛипняКулінарний блог - закуски, салати, випічка, десерти, напої.

Мітки: морква

Рулет з печінки з цибулею і морквою
Закуски

Рулет з печінки з цибулею і морквою

Рулет з печінкового паштету - прекрасна і моя улюблена закуска! До того ж вашим гостям він дуже сподобається. Як приготувати Рулет з печінки з цибулею і морквою Азербайджанці люблять печінковий паштет. Він завжди присутній на урочистостях і весіллях і є «хітом» на столі. Із вказаної кількості інгредієнтів рулет виходить довжиною 35 см, ви зможете нагодувати людей 10, а може і більше. Тому, в разі потреби, зменшіть кількість інгредієнтів при приготуванні. Ви можете приготувати рулет з курячої печінки, пропорції будуть ті ж. Єдине, куряча печінка готується швидше, враховуйте це.Час приготування: 20-40 хвилин, плюс 2 години охолодження. Приготування Видаліть з печінки мембрани, крупно наріжте. Шматки печінки відваріть на середньому вогні в невеликій кількості води (близьк...
Печінковий торт з курячої печінки з морквою
Основні страви

Печінковий торт з курячої печінки з морквою

Для приготування коржів на печінковий торт нам знадобиться печінка, яйця, борошно і сіль. Для начинки знадобиться морква, цибуля, масло і спеції. Зелень необхідна для оздоблення. Як приготувати Печінковий торт з курячої печінки з морквою Куряча печінка - неймовірно цінний продукт, проте не всі готові вживати її в відвареному або смаженому вигляді. Урізноманітнити смак курячої печінки і зробити страву більш святковим дозволить приготування печінкового торта з морквою. Готуємо всі необхідні продукти. Печінку ретельно промиваємо, замочуємо водою на 20 хвилин.Зливаємо воду з печінки і ще раз ретельно промиваємо продукт водою. За допомогою блендера збиваємо курячу печінку в однорідну масу.Додаємо в суміш сіль за смаком і перемішуємо масу.Розбиваємо 3 яйця і збиваємо масу до о...
Мариновані огірки з морквою
Консервація

Мариновані огірки з морквою

Подавати огірки до столу можна до різних гарнірів, м'яса або птиці, також з огірків можна приготувати будь-який салат. Сьогодні ми приготуємо відмінні мариновані огірки з морквою - красиво, смачно і яскраво. Ароматні огірки припадуть до смаку багатьом, в цьому рецепті пропоную зробити огірки злегка солодкуватими. Якщо ви любите більш гострі закуски, в банку досить кинути маленький шматочок гострого перцю чилі. Неодмінно підготуйте пару баночок огірків про запас, разом з морквою ви отримаєте не тільки смачний дует, а й гарний зовнішній вигляд закуски. інгредієнти : Огірки - 600 гМорква - 1 шт.Вода - 0,5 лСіль - 25 гЦукор - 50 гОцет 9% - 3 ст.л.Кріп свіжий - 2 гілочки Процес приготування Підготувати всі продукти за списком. Огірки попередньо вимити і перекласти в гли...
Суп з яловичими фрикадельками
Суп - Борщ

Суп з яловичими фрикадельками

Рецепт класичного супу з яловичими фрикадельками Ми зваримо прозорий бульйон з кісток з м'ясом, а на його основі приготуємо суп з яловичими фрикадельками. Вам знадобиться свіже м'ясо для фаршу і овочі, які обсмажуються і додаються в суп для поліпшення кольору і смаку. Увага! Вийде хороша основа для супу, якщо кістки варити від 4 до 6 годин. Інгредієнти : 450 гр. яловичих кісток;600 гр. картоплі;150 г моркви;30 гр. лука;5 гр. селери;10 гр. петрушки;1 гр. перцю;3,3 л води. Для фрикадельок: 195 гр. м'яса;15 гр. лука;1 яйце;15 гр. білого хліба. Покроковий рецепт класичного супу з яловичими фрикадельками Кістки помийте і розрубати в декількох місцях.Залийте кістки водою і поставте на грубку. Після початку кипіння ...
Прозорий суп з курячими фрикадельками.
Суп - Борщ

Прозорий суп з курячими фрикадельками.

1) Самий «довгограючий» інгредієнт у нас морква, тому з неї і почнемо. Залежно від розміру ріжете її цілу на кільця в 5-8 мм або спершу вздовж навпіл. 2) Дрібно ріжемо 3 зубчики часнику і цибулину.  3) На оливковій олії в каструлі обсмажуємо половину цибулі і часник до впевненої рум'яності. 4) Як тільки дочекалися потрібного моменту - заливаємо курячий бульйон і закидаємо морква. Якщо бульйону немає - лийте просто холодну воду і якісь спеції і трави. 5) Приступимо до фрикадельок. Решта 2 зубчики часнику видавлюємо в миску. Якщо такого гаджета у вас немає - просто дуже дрібно наріжте. Туди ж додаємо лук, гострий перець і мускатний горіх Слід фарш, все добре перемішуємо.  6) Змочіть руки у холодній воді і формуйте з отриманого фаршу маленькі ...