Вівторок, 14 ЛипняКулінарний блог - закуски, салати, випічка, десерти, напої.

Мітки: рецепт

Маринована капуста з помідорами
Консервація

Маринована капуста з помідорами

Рецепти приготування білокачанної маринованої капусти з помідорами: капуста маринована з помідорами на зиму, варіанти швидкого приготування. Маринована капуста з помідорами на зиму - класичний рецепт Інгредієнти з розрахунку на літрову банку: два кіло невеликих помідорів;середній вилок білокачанної капусти;три склянки цукру;часник;6-процентний розчин оцту - 3 ст .;три горошинки запашного перцю;стакан крупної солі;дев'ять літрів питної води;один лист лавра. Простий рецепт маринованої капусти з помідорами Тару ретельно промиваємо в содовому розчині і добре змиваємо залишки миючого засобу. Перевернувши на горлечко, залишаємо скляні ємності на чистому рушник. Вилок капусти обполіскувати. Знімаємо верхні листки і, розрізавши качан навпіл, шаткуємо його тоненьки...
Біляші на кефірі
Випічка

Біляші на кефірі

Рецепти приготування біляшів на кефірі: класичний з фаршем на дріжджах, швидкий рецепт соковитих біляшів з яловичиною і свининою. Класичний рецепт біляшів на кефірі Смачні, соковиті біляші з хрусткою скоринкою мало кого залишать байдужими. Ми приготуємо їх на сковороді, за основу візьмемо збірний фарш зі свинини і яловичини з цибулею і спеціями. Тісто замісити з кефіру, дріжджів та інших стандартних інгредієнтів. Обсмажуються біляші на великій кількості рослинного масла. Інгредієнти : 250 гр збірного фаршу;1/4 літра кефіру;330 гр борошна;1 десертній лож сухих дріжджів;1/2 чайн лож солі;1 чайн лож цукру;1 головка цибулі;2 щіпки чорного перцю;50 грам ростить масла. Покроковий рецепт біляшів на кефірі Щоб приготувати пишне дріжджове тісто на кефірі, нам знадобиться глиб...
Класичний рецепт домашніх котлет
Основні страви

Класичний рецепт домашніх котлет

Складові: 500 грамів м'яса - яловичина і свинина,200 грамів м'якушки білого хліба,середня цибулина,півсклянки холодної води,борошно для панірування,щіпка солі і чорного перцю. Приготування: Моємо й обсушуємо м'ясо, при необхідності очищаємо від плівок і жилок.Нарізаємо довільними шматочками м'ясо і цибулю так, щоб вони легко поміщалися в воронку м'ясорубки.Готуємо хліб: зрізаємо кірки, м'якуш заливаємо водою і ретельно віджимають.Готуємо фарш за допомогою м'ясорубки. Додаємо воду і ретельно вимішуємо до однорідної структури. Солимо і перчимо до смаку.Фарш розділяємо на однакові порції і формуємо в руках котлетки, відразу вкачувавши в борошні. Складаємо на змочену дошку або на стільницю.Смажимо котлети на добре розігрітій олії з двох сторін. ...
Як приготувати смажений сулугуні – рецепт
Закуски

Як приготувати смажений сулугуні – рецепт

Ця страва готується дуже просто, і інгредієнтів для нього потрібно мало. Отже, вам знадобиться: 500 грамів сулугуні2 столові ложки борошнаВершкове масло для смаженняПодрібнена м'ята або інша зелень на ваш смак Сир наріжте товстими скибочками. Умочіть шматочки сиру в борошно. На сковороді розтопіть вершкове масло і підсмажте сир з обох боків до золотистого кольору. Прикрасьте зеленню і подавайте на стіл. Смачного!
Рецепт шотландського яйця
Закуски

Рецепт шотландського яйця

Якщо ви хочете приготувати щось нове і безумовно смачне, пропонуємо вам рецепт яєць по-шотландськи. Фарш домашній за бажанням250г.Яйце5 штЧебрець сушений½ ч.лГірчиця Французька або Діжонская20 грКайенский перець, мелений¼ ч. лШніт-цибуля1 ст. л.Сіль, перець за смакомборошно за виходомМолоко25г.Сухарі панірувальні з білого хліба70г.Масло для фритюру Приготування: Помістіть в каструлю 4 яйця з водою так, щоб вода покрила яйця на 2 см. Поставте каструлю на сильний вогонь. Доведіть до кипіння і готуйте рівно 2 хвилини.Викладіть яйця в миску і поставте під холодну проточну воду на 4 хвилини. Дайте охолонути протягом 10-15 хвилин.Перекладіть фарш в блендер і пробийте з 1 столовою ложкою води крижаної, до однорідної консистенції.Перекладіть в миску, додайте чебрець, гірчицю, кай...