Четвер, 9 ЛипняКулінарний блог - закуски, салати, випічка, десерти, напої.

Мітки: риба

Cуші торт
Закуски

Cуші торт

Японська кухня стає все більш популярною, і найпоширеніше і улюблене всіма блюдо - це різноманітні суші і роли. А ось для свята можна зробити навіть торт. Він точно здивує і порадує шанувальників східної кухні. 1. Підготувати все необхідне.2. Рис промити, засипати в киплячу воду. Співвідношення крупи і рідини 1: 3. Зварити липку кашу. Поки гаряча, влити рисовий оцет, перемішати і залишити остигати.3. Найзручніше збирати суші торт в рознімної формі, але, якщо такий не знайдеться, можна використовувати будь-яку круглу або прямокутну. Сьогодні формою послужить керамічна для випічки розмірами 11х18 см. Для зручності вистелити її харчовою плівкою. На дно викласти лист норі, при необхідності надати потрібний розмір за допомогою ножиць. П...
Рецепт салату сьомга під шубою
Салати

Рецепт салату сьомга під шубою

Складові: 3 картоплі;350 грам слабосоленої сьомги;2 цибулі;1 морква;2 буряки;5 яєць;200 грам замороженого зеленого горошку;100 грам вершкового плавленого сиру;200 грам майонезу. Рецепт сьомги під шубою Відварити картоплю, яйця, морква і буряк. Горошок залити на одну хвилин окропом, відкинути на друшляк. Сьомгу почистити від кісток і шкіри. Обсмажити протягом чотирьох хвилин цибулю. Потерти картопля, морква, яйця і буряк. Викласти в креманку шарами: буряк, майонез, морква, яйця, горошок, цибуля, сир, сьомга і картопля. Змастити все майонезом. Поставити салат в холодильник на дві години, щоб він встиг добре просочитися. Перед подачею звільнити салат, перевернувши креманку на плоску тарілку, можна додатково прикрасити майонезом за допомогою кондитерського...
Форель з цибулею-порей
Основні страви

Форель з цибулею-порей

Форель, приготована на "подушці" з цибулі-порей, відмінно поєднується з простим відвареним рисом. Радимо спробувати цю смачну страву. Складові: Зелена цибуля 400 гмед 20 гГірчиця 15 гЛимонний сік 1 ст. л.кріп за смакомСіль перець за смаком Спосіб приготування: Цибулю порей нарізати півкільцями і готувати на пару близько 30 хвилин. Готовий лук-порей викласти в форму для запікання, посолити і поперчити.Викласти філе форелі на цибулю. В окремій ємності змішати лимонний сік, мед і гірчицю. Полити блюдо соусом.Злегка посолити, поперчити і посипати нарізаним кропом. Запікати рибу в попередньо розігрітій до 190С 20-25 хвилин. ...
Сьомга з кропом на грилі
Основні страви

Сьомга з кропом на грилі

Це базовий рецепт приготування сьомги на грилі. Як доповнення ми рекомендуємо зробити також легкий соус з йогуртом і кропом, який ідеально поєднується з рибою. Складові: філе сьомги1 кглимон1/2 шт.йогурт грецький250 гкріпсередній пучокСіль перецьза смакомМасло оливкове3-4 ст. л. Спосіб приготування: Кріп дрібно нарубати. Філе сьомги викласти в миску шкіркою вниз, скропити оливковою олією, посипати кропом (приблизно 3/4) і поперчити. Накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник приблизно на дві години. Грецький йогурт змішати з соком половини лимона. Додати залишився кріп, сіль і перець. Перемішати і прибрати в холодильник. Гриль злегка змастити оливковою олією і викласти рибу м'якоттю вгору. Готувати 12-15 хвилин, не перевертаючи.&nb...