Четвер, 9 ЛипняКулінарний блог - закуски, салати, випічка, десерти, напої.

Мітки: випічка

Домашні булочки для гамбургерів
Випічка

Домашні булочки для гамбургерів

Рецепти приготування домашніх булочок для гамбургерів: як приготувати булочки для бургерів як в Макдональдсі. Випечені за цим рецептом напівфабрикати максимально наближені до оригінальних. Вони в міру ніжні, а оригінальна посипання і на вигляд, і за смаком не відрізняється від «фірмовою». Кунжут використовуємо світлий, або можете посипати половину булочки темними зернами. Інгредієнти : половина склянки молока і стільки ж води;три ложки цукру;свіже яйце;450 грамів борошна;ложечка солі;чверть пачки масла;сім грамів дріжджів. Для присипки: яйце;пакетик кунжуту;ложка молока. Покроковий рецепт приготування домашніх булочок для гамбургерів Крок 1: Молоко розмішуємо з водою і розчиняємо в ньому цукор, підігріваємо суміш, приблизно до 37 градусів. Додаємо в ту ж м...
Рецепти приготування тонких чебуреків на сковороді і в духовці
Випічка

Рецепти приготування тонких чебуреків на сковороді і в духовці

Тонкі чебуреки з м'ясом - класичний рецепт Простий рецепт з маленькою родзинкою, відомий далеко не кожному кухарю. Невелике додавання ложки горілки забезпечує чудову пухирчастість і ефект слойоності будь-якого тіста, як би тонко ви його не розкатали. Інгредієнти : 400 грамів нежирного фаршу;шість склянок борошна;ложечка білого цукру і вдвічі менше дрібної солі;300 мілілітрів чистої води (в тісто);ложка чистої горілки;40 грамів рафінованої олії;велике, свіже яйце;перець крупного помелу;дві середньовеликі цибулинки. Покроковий рецепт тонких чебуреків Крок 1: Для заварного тіста виділіть окрему миску, просійте в неї склянку борошна і влийте стільки ж дуже гарячої води, ложкою швидко заведіть першу порцію. Крок 2: Наступні три склянки борошна просіваємо в більш про...
Морквяно-горіхові мафіни
Випічка

Морквяно-горіхові мафіни

Теплі затишні кекси з морквою і горіхами ідеальні для здорового перекусу. Складові: морква терта2 чашкиВівсяні пластівці2 ст.мед1/4 ст.Оливкова олія1/2 ст.яйця2 шт.сода1 ч. Л.кориця мелена1/2 ч. Л.сільщіпкаГрецькі горіхи1/2 чашкиІзюм1/2 чашки Спосіб приготування: Духовку розігріти до 180 ºC.Всі інгредієнти, крім горіхів і родзинок, помістити в блендер і змішати до однорідної консистенції. Додати родзинки і перемішати вручну.Форми для кексів змастити маслом і заповнити рідким тестом. Зверху посипати горіхами. Випікати 15-18 хвилин.Готові маффіни злегка остудити і подавати з медом і вершковим маслом або вершками. Приємного чаювання! ...
Сирний десерт з желатином без випічки
Десерти

Сирний десерт з желатином без випічки

Рецепти ніжного і повітряного сирного десерту з желатином і без випікання. Сирний десерт з желатином без випічки - класичний варіант Навіть без духовки і випікання можна отримати в домашніх умовах приголомшливо смачний десерт на основі сиру, додавши в нього желатин. З приготуванням впоратися навіть дитина або починаюча домогосподарка, і процес не забере у вас багато часу і зусиль. Спробуємо приготувати простий сирний десерт з желатином без випічки. Для приготування потрібні: Сир нормальної жирності - 550 гр .;Нежирний класичний (без добавок) йогурт - 125 гр .;Цукровий пісок або його замінник - за смаком;Швидкорозчинний желатин - 30 гр .;Печиво солодке - 200гр .;Якісне вершкове масло - 50 гр .;Чиста вода без газу - 125 мл;Пакетик ваніліну;Будь-які фрукти або ягідки для прик...
Біляші на кефірі
Випічка

Біляші на кефірі

Рецепти приготування біляшів на кефірі: класичний з фаршем на дріжджах, швидкий рецепт соковитих біляшів з яловичиною і свининою. Класичний рецепт біляшів на кефірі Смачні, соковиті біляші з хрусткою скоринкою мало кого залишать байдужими. Ми приготуємо їх на сковороді, за основу візьмемо збірний фарш зі свинини і яловичини з цибулею і спеціями. Тісто замісити з кефіру, дріжджів та інших стандартних інгредієнтів. Обсмажуються біляші на великій кількості рослинного масла. Інгредієнти : 250 гр збірного фаршу;1/4 літра кефіру;330 гр борошна;1 десертній лож сухих дріжджів;1/2 чайн лож солі;1 чайн лож цукру;1 головка цибулі;2 щіпки чорного перцю;50 грам ростить масла. Покроковий рецепт біляшів на кефірі Щоб приготувати пишне дріжджове тісто на кефірі, нам знадобиться глиб...