Вівторок, 14 ЛипняКулінарний блог - закуски, салати, випічка, десерти, напої.

Мітки: ягоди

Сирний десерт з ягодами
Десерти

Сирний десерт з ягодами

Легкий десерт, який підійде для весняного бранча. Складові: Сир400 гсметана150 гЗгущене молоко3 ст. л.Ванільний цукор1 ч. Л.Цедра лимону1 ч. Л.желатин25 гягоди свіжі250-300 гЦукрова пудра1 ч. Л. Спосіб приготування: Замочити желатин у воді (приблизно на 20-30 хвилин) до набрякання.Сир і сметану збити блендером, поступово додаючи згущене молоко, розчинений желатин, цедру і ванільний цукор.Заповнити масою керамічну або скляну форму, зверху покласти шар ягід.Помістити форму з десертом в холодильник на 2-3 години.При подачі ягоди присипати цукровою пудрою.  ...
Кошички з желе і ягодами
Десерти

Кошички з желе і ягодами

Класичні пісочний кошички з желе. Для приготування таких кошичків використовується домашнє пісочне тісто. Воно чудово виходить на вершковому маслі або на маргарині, кулінарний жир також згодиться. Для желе вказано апельсиновий сік, але це необов'язковий момент. За бажанням беремо сік яблучний, ананасовий, вишневий або змішуємо кілька видів. Відмінно для кошичків підходить і компот, тільки обов'язково проціджуємо його від ягід, які втратили смак. Складові 0,17 кг борошна;1 яйце;15 г желатину;480 мл апельсинового соку;100 г маргарину;120 г цукру;щіпка соди. Покроковий рецепт класичних кошичків Маргарин (або вершкове масло, жир) порубати з борошном, додати дрібку соди, можна і розпушувача. Яйце збити виделкою з 60 грамами цукру, додати в борошняну крихту з маргарином і зро...