Четвер, 9 ЛипняКулінарний блог - закуски, салати, випічка, десерти, напої.

Вишневий соус до м’яса

З цим соусом ваші страви з м’яса або птиці будуть на вищому рівні! Незвично і дуже смачно! кисло-солодкий смак соусу приємно відтіняють смак м’яса, а рубіновий колір привертає увагу до страви. 

Camembert with cherry sauce

Складові:  

  • 1 стакан свіжої вишні без кісточок
  • 1/2 червоної цибулини
  • 50 мл білого вина
  • 2 ч. л. коричневого сахара
  • 4 шматочки свинини
  • сіль, перець, гвоздика, мускатний горіх, мелений коріандр – за смаком
  • оливкова і вершкове масло

Спосіб приготування:

  1. Вишню подрібніть блендером в пюре.
  2. Цибулю дрібно наріжте.
  3. Розігрійте оливкову і вершкове масло і обсмажити цибулю, поки він не стане м’яким.
  4. Додайте вишню, влийте вино, доведіть до кипіння.
  5. Всипте цукор, сіль і спеції і варіть вишневий на повільному вогні, постійно помішуючи, до загусання 15-20 хвилин.

До м’яса і не тільки

Вишневий соус ідеально підійде до різних закусок сирної тарілки , а також до млинців і оладок.

Поділися з друзями 🙂





shares